南京淘宝产品图片拍摄影|详情页海报设计|短视频拍摄跃摄影包月
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传统购物中心,大约30-40%是餐饮业态。现在一个非常明显趋势,就是新饮餐品牌商家,在传统购物中心已经占据了约10%份额。90后年轻人正餐的消费金额下降约30%。这部分消费去哪儿呢?去下午茶和宵夜了。
这一轮场景化消费,以特色下午茶为竞争高地,直接把烘焙食品推送上高速增长的窗口期;同时改变了午餐客单价相对较低的被动局面,普遍拉升了消费者的支付意愿度,加强客户消磨时间的粘性。
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4、产品+服务:线下门店流量拦截的大杀器
传统餐饮,餐为主饮为辅。产品为主,服务为辅。新饮餐正好相反,以特色食品为基石,以特色服务为灵魂。它是一个线上线下重塑用户体验的服务型经济。
因为“零售餐饮化、餐饮零售化”双向融合,以外卖为代表的本地生活配送服务,导致线上流量对线下门店流量拦截力度加大。
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